糙米是全麦米，在生产过程中不经过碾磨和磨光。虽然米粒的最外层脱壳，但保留了糠层和芽粒。因此糙米含有大量的营养，包括钙，锌，维生素B1，B2，B3和高纤维。糙米加工是严格按照生产要求，并生产出高质量产品。在交货于客户之前，产品被储藏于有湿度和温度控制的区域，来保持它的质量和营养价值。